吃泡大蒜的功效（水煮大蒜的功效与作用）

大蒜含有大蒜素、蒜氨酸、蛋白质、脂肪、膳食纤维、核黄素、钙、铁、磷等元素，具有抗炎和杀菌作用。能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、肠炎杆菌和白色链球菌。它能增强人体免疫力，调节内分泌功能，增强人体抗病毒能力。有效杀死流感病毒。