四川正宗泡粑做法（四川泡粑的制作流程和配方比例）

食材

大米 500克

白糖 20克

酵母 3克

1.大米泡二小时可以一捏就碎

2.放入料理机水淹过米

3.打成米浆

4.到入三个碗里

5.一份少的到入锅小火

6.搅拌成糊

7.另一个碗里到入糊里搅拌

8.最后全部到入大盆里搅拌

9.酵母加水搅拌在到入盆里加白糖搅拌10.搅拌好用保鲜膜封住醒发二小时 起泡就可以了

11.到入刷了一层油的碗里

12.加入枸杞大火十五分钟

13.蒸好

14.出锅

END

总结

1.大米泡二小时可以一捏就碎

2.放入料理机水淹过米

3.打成米浆

4.到入三个碗里

5.一份少的到入锅小火

6.搅拌成糊

7.另一个碗里到入糊里搅拌

8.最后全部到入大盆里搅拌

9.酵母加水搅拌在到入盆里加白糖搅拌

10.搅拌好用保鲜膜封住醒发二小时 起泡就可以了

11.到入刷了一层油的碗里

12.加入枸杞大火十五分钟

13.蒸好

14.出锅