豆薯饼家常做法（薯饼的正宗做法）

1. 将土豆和红薯分别削皮，切成小块，放入锅中蒸熟。可以用筷子轻轻戳一下，如果能轻易穿透，说明已经熟了。

2. 将蒸熟的土豆和红薯放入碗中，用勺子将其压成泥状。

3. 加入适量的面粉、盐、五香粉和水，搅拌均匀，使其成为糊状。如果觉得太干，可以再加一些水；如果觉得太稀，可以再加一些面粉。注意不要一次性加太多，以免面团过稀或过干。

4. 烧热锅，倒入适量的油，将油均匀涂抹在锅底。

5. 用勺子舀取一勺土豆红薯糊，放入锅中，用勺子将其压平，成为一个圆形的饼。

6. 用中小火将饼煎至两面金黄，翻面时要小心，避免破碎。

7. 将煎好的豆薯饼放在盘子里，可以趁热食用，也可以放入冰箱冷藏后食用。