蒸江米丸子正宗做法（江米丸子最简单的做法）

步骤一

江米放入锅中蒸熟，就像蒸米饭一样。（如果时间比较充裕可以提前把江米泡1-2小时，个人比较懒，没泡，效果一样）

步骤二

步骤二

把蒸好的糯米取出，放在撒有面粉的案板上（防止粘黏）然后慢慢搓成长条，类似搓饺子皮的节奏。。。（注意不要搓的太瓷实，不然后面炸好的时候会太硬）

步骤三

步骤三

把搓成细长条的江米切成段（大小自己定喽，这个决定丸子的大小）

步骤四

步骤四

把切好的江米段沾些面粉用手搓成球

步骤五

步骤五

搓好的丸子入锅，炸至金黄色，捞出控油

步骤六

步骤六

炸好的江米丸子，里面软软糯糯，不过这还没结束，现在的丸子是没有味道的。

步骤七

步骤七

吃的时候把红糖白糖撒在江米丸子上，红白糖比例大概是1:1，如果你喜欢吃甜的可以多放一些糖，随你喽。然后放在锅里蒸20分钟出锅，这就是最后的江米丸子