烹饪步骤:
1、狼鱼条去头,清理内脏,洗净,切段。
2、切葱姜蒜备用。
3、锅内加水、葱姜,水开后加鱼焯水去腥。
4、热锅加油,倒入葱姜蒜爆香。
5、加入鱼翻炒,倒入料酒去腥,老抽上色。
6、加入热水,没过食材,加入冰糖、生抽、白胡椒粉、蚝油、少许盐。
7、大火烧开,转中小火炖20分钟即可
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3、锅内加水、葱姜,水开后加鱼焯水去腥。
4、热锅加油,倒入葱姜蒜爆香。
5、加入鱼翻炒,倒入料酒去腥,老抽上色。
6、加入热水,没过食材,加入冰糖、生抽、白胡椒粉、蚝油、少许盐。
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