酸菜肉末米线家常做法(酸菜肉丝米线的正宗做法)

酸菜肉末米线家常做法(酸菜肉丝米线的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-21 18:05:16

酸菜肉末米线家常做法

步骤:

1将米线用清水泡软备用。

2瘦肉切成小丁,加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

3酸菜洗净切碎备用。

4葱姜蒜切末备用。

5热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

6加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

7加入酸菜翻炒均匀。

8加入适量清水,煮开后加入生抽调味。

9把泡软的米线放入锅中,煮至米线熟透。

10打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

11最后加入适量盐和鸡精调味即可。
酸菜米线做法简单,口感酸爽,非常适合夏天食用。可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者豆瓣酱等调料,增加口感和味道。

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