葱头肉丁炸酱的做法（肉丁香菇洋葱炸酱的做法）

主料：猪肉适量       甜面酱一袋

辅料：八角一个     葱适量

盐适量       白糖适量      料酒适量

生抽适量， 姜末适量

肉丁炸酱的做法步骤；

1.猪肉切成小丁，肥瘦比例3:7。

2.葱姜末，甜面酱备好。

3.锅内放油烧至五成热放入一个八角爆香。

4.先放入肥肉丁煸炒至变色。

5.油分慢慢变少。

6.再放入瘦肉丁。

7.煸炒至变色盛出备用。

8.热锅凉油放入葱姜末爆香。

9.挤入适量的甜面酱。

10.转小火至微微冒泡。

11.倒入煸炒的肉丁。

12.加少许盐和冰糖调味。

13.倒入少许料酒。

14.小火咕嘟均匀即可关火。