1.胡萝卜、、黄瓜切小丁,将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;
2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀,同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;
3.大火烧热锅中的油,将裹好蛋液的米饭倒入,炒至米粒呈松散状;
4.加入丁、胡萝卜丁翻炒2分钟,最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可
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