红烧紫茄做法（炒紫线茄家常做法）

食材

紫茄 1条

肉饼 适量

葱 适量

蒜 适量

酱油 适量

具体做法

1.紫茄从中间切开，并切成薄片，泡水里防止变黑。

2.肉饼切小片，蒜头拍散，葱洗净切段。

3.锅里热油，爆香蒜头。

4.加入茄瓜片翻炒。

5.翻炒至茄瓜稍软，加入肉饼翻炒。

6.翻炒一会，加入适量酱油和水，加盖焖烧5分钟。

7.最后加入葱段即可。