香辣腊鸭心做法（腊鸭心怎么炒好吃家常做法）

原料

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腊鸭 (800克)

红辣椒 (100克)

油 2毫升

盐 6克

酱油 2毫升

料酒 3毫升

八角 1个

沙姜 2片

生姜 20克

香叶 2片

胡椒 1克

1/老鸭，洗净，切大块，放盐、料酒腌制10分钟；

2/捞出鸭块、沥干水，放入压力锅中，再放生姜丝、沙姜、八角、胡椒、香叶煲30分钟；

3/煲好的鸭块，用盛出；

4/热锅，倒油，爆香辣椒、生姜；

5/放入煲好的鸭肉翻炒；

6/放酱油、盐炒均收汁即可。

7/美味又好吃的香辣腊鸭心做法完成开吃了。