腊鸭心配什么菜好吃（腊鸭心怎么炒好吃家常做法）

蒜苗炒腊鸭心食材主料腊鸭心 250g1、把腊鸭心用开水跑洗两遍后切成丝、辣椒和蒜苗切小段（蒜叶和蒜茎分开）、姜切丝备用；

2、热锅凉油（油少量）放入大料煸出香味后放入腊鸭心丝翻炒；

3、稍微煸出油后加入姜丝、干辣椒、蒜茎段翻炒；

4、待锅中鸭心稍微变硬喷入料酒（料酒量大些，不用加水）；

5、调味：加入少许生抽即可；

6、待鸭心变软加入蒜苗叶翻炒均匀即可出锅。