晒干了的鸭心怎么做才好吃（干鸭心的做法大全集）

1. 炒着吃最好吃。
2. 因为晒干的鸭心已经失去了很多水分，如果直接煮或者炖，口感会比较柴。
而炒的话可以让鸭心表面变得脆嫩，口感更好。
3. 可以先将鸭心切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、姜蒜等调料腌制一段时间。
然后在锅中放入适量的油，烧热后加入腌制好的鸭心片，翻炒至表面金黄酥脆即可。
可以根据个人口味加入一些辣椒、青蒜等调料增加风味。