烤排骨辣椒酱的做法(酱烤排骨的正宗做法)

烤排骨辣椒酱的做法(酱烤排骨的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-13 21:13:35

烤排骨辣椒酱的做法

主料:排骨500克,辣椒200克,蒜头200克。

步骤

1、排骨洗净斩段飞水,捞出沥干水分。

2、姜、蒜均剁末。

3、锅中放油烧至五成热,下姜、蒜末炒出香味。

4、再下香辣酱稍炒。

5、倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。

6、加一至两斤水(视个人喜欢排骨的软硬度而定),加盖用大火烧沸后改小火。

7、烧到汤汁将干时放盐,改大火收汁。

8、汤汁收干至亮油时,起锅装盘即可上桌

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