苦荞茶泡完还可以吃吗（苦荞茶泡完以后能不能吃）

可以。

苦荞茶泡完后，剩下来的一般能吃。苦荞茶本身就是一种谷类食物，炒熟之后可以直接泡水饮用。泡完水之后剩下的苦荞也可以用来煮粥吃，不会对身体健康造成影响。苦荞茶可以单独煮粥喝，也可以在煮其他粥类食物的时候适量放入，搭配其他谷类食物一起煮粥喝，能够使粥变得更加黏稠，喝起来也比较香甜可口。