用料
羊肉300克
圆葱半个
孜然适量
芝麻适量
盐适量
油适量
料酒少量
糖少量
醋少量
味精少量
海鲜酱油适量
做法
1.准备食材圆葱切丝,羊肉切片,我买的羊肉片,装盘备用
2.把羊肉片在锅里开水汆一下入,以便去浮末和腥气
3.捞出肉片,锅里放油八成热放适量孜然,芝麻,把元葱入锅爆炒
4.然后放入汆过水的羊肉煸炒
5.依次放入料酒,糖,醋,海鲜酱油,变色变软,再放入盐,翻炒几下出锅
小贴士
羊肉经过开水汆过,不需爆炒时间过长
,油不要放太多,圆葱和羊肉的量1:1为好。
用料
羊肉300克
圆葱半个
孜然适量
芝麻适量
盐适量
油适量
料酒少量
糖少量
醋少量
味精少量
海鲜酱油适量
做法
1.准备食材圆葱切丝,羊肉切片,我买的羊肉片,装盘备用
2.把羊肉片在锅里开水汆一下入,以便去浮末和腥气
3.捞出肉片,锅里放油八成热放适量孜然,芝麻,把元葱入锅爆炒
4.然后放入汆过水的羊肉煸炒
5.依次放入料酒,糖,醋,海鲜酱油,变色变软,再放入盐,翻炒几下出锅
小贴士
羊肉经过开水汆过,不需爆炒时间过长
,油不要放太多,圆葱和羊肉的量1:1为好。
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