陈醋鸭翅膀最正宗的做法（陈醋鸭爪最正宗的做法配方）

做法：

鸭翅洗净，从中间剁开，或放入沸水锅中煮1分钟后取出，放凉；将鸭翅放入砂锅中，加入焯水后鸭翅，加入料酒和盐，煮30分钟；加入牛肉粉、蒜、花椒、陈醋、白醋、开水、特色汤、剁碎的泡椒；将鸭翅放入砂锅中浸泡2至3天，根据个人喜好放入辣味。