生鱼最佳做法（生鱼的做法大全绝密配方）

1. 鱼洗净，去腮、内脏和鳞片。

2. 在锅内加入足够的水和适量的姜片、葱段等几种调味料，然后将水煮开。

3. 将鱼放入滚水中，倒入适量的黄酒，再撒上少量的盐和白胡椒（可增加口感）。

4. 等水再次开沸后，把火调至中小火，盖上盖子慢慢煮8-10分钟，直到鱼肉熟烂。