苦螺要煮多久（苦螺用冷水还是沸水煮）

1苦螺洗净。

2.然后把苦螺泡水里30分钟。

3.锅里放水和姜片，下苦螺。

4.加入适量的盐。

5.加入适量的料酒。

6.加入少量的醋煮10分钟，注意不要偷偷打开锅盖。

7.捞起苦螺用冷水淋下，有便于螺肉的挑出。