腌制活白脚蟹的做法（腌制小河蟹的做法）

首先，将白脚蟹清洗干净，去掉蟹脚上的杂质。

然后，将白脚蟹放入碗中，加入盐、酱油、料酒、姜片、蒜末、干辣椒、花椒粉等调料，搅拌均匀。

接着，将腌制好的白脚蟹放入密封袋中，放入冰箱中冷藏24小时。

24小时后，将白脚蟹取出，沥干水分。

最后，将白脚蟹切成小块，即可享用。