西昌坛子肉的吃法（西昌油坛子肉的做法）

1、蒜薹切成断备用。

2、切好的“坛子肉”不用放油直接下锅煸炒，煸炒出油后，将肉盛出备用。

3、下蒜薹，炒熟后将“坛子肉”再次下锅翻炒。

4、进调料，但是记得要少放食用盐，因为本身肉就已经有咸味了。