正宗小牛肉饭的做法（牛肉饭的家常做法）

1.准备所有原材料

2.将洋葱切条、胡萝卜切片、尖椒切块，锅内放少许油，油热后放入洋葱、胡萝卜及尖椒

3.将青菜翻炒片刻，加入胡椒粉、生抽及盐进行调味

4.锅内倒入少许水，没过青菜即可

5.水开后放入牛肉片，用筷子搅拌均匀再次开锅即可。

6.菜做好后有少许汤汁，要把汤汁和菜倒在米饭上。可以配些水煮的西兰花，营养更健康