冬天做霉豆腐要怎么放才长霉得快（冬天做霉豆腐怎么发酵才算好）

准备一个纸箱在纸箱里面放入适量的稻草，便于通风，把豆腐放在稻草上面，喷洒适量的米酒，然后放在通风处晾晒，晒干之后再用清水冲洗一遍。

洗完之后把它放在稻草上面分开放不能挨得太近，这样容易让它滋生霉菌，这样更容易让它滋生霉菌豆腐泡好之后，上面盖上一层稻草，将箱子密封起来，放在干燥通风的地方发酵，十五六天左右取出来即可。