江西滑肉做法（江西正宗滑肉的制作方法）

江西滑肉的做法

制作步骤：

1、首先准备好所需原材料，瘦肉、地瓜粉等食材；

2、将瘦肉洗净后剁碎，然后往肉里面撒上适量的地瓜粉，不用太多；

3、加入开水后搅拌均匀，不要有面疙瘩之类的东西；

4、最后往烧好的高汤里用圆勺把搅拌好的肉往锅里下；

5、根据自己的口味放入调料，也可以放入其他的辅料，调好味后盛出即可。

滑肉是一种口感很滑很Q的食物，滑肉的历史已有一千多年了。