土豆不是原产于我国,最初是于 1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙,经人工选择,成为长日照类型;后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。所以就称为“洋”是由外国传入的,而土豆本身又成芋状,所以云南就将马铃薯也就是土豆称为“洋芋”。
土豆,俗称洋芋,冠以一个洋字,说明它是外来物。土豆传入云南的时间为明朝中晚期。传输路径为南洋经福建及两广,再经贵州,四川后进入云南。
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