五香狗肉怎么腌制（咸狗肉怎么腌制）

原料：狗肉、葱、姜、八角、花椒、桂皮、小茴香、料酒、大枣、枸杞、白糖。做法：1、葱切段、姜用到拍开后切成块、花椒、八角、桂皮、小茴香适量备用。2、将狗肉放在水里浸泡1小时，泡好的狗肉洗干净后切成块。

3、锅内放水烧开后放入洗好的狗肉，去血水，撇去浮沫。

4、将去除血水浮沫的狗肉放入电压力锅内煮，同时放入步骤1准备的调料，葱、姜、八角、花椒、桂皮、小茴香、白糖。

5、煮好后的狗肉转入炒锅内，继续放火上煮，并放入大枣、枸杞，喜欢吃辣的还可以放点红干椒，煮大约20分钟即可出锅了。

6、关火，盛出稍微放凉即可食用。