麦丽素的芯是一种麦芽糊精。 一般都是以各类淀粉为原料制作的 ,像玉米淀粉 ,小麦淀粉之类的再用酶法工艺控制水解转化 ,最后提纯, 干燥 ,就变成一粒粒的麦丽素芯了。据说 ,很多同学当年吃麦丽素为的就是里面那颗脆脆的 ,硬硬的麦丽素芯 ,吃得那叫一个爽 ,欲罢不能啊。我们吃的不是麦丽素, 是回忆 。
麦丽素的芯是一种麦芽糊精。 一般都是以各类淀粉为原料制作的 ,像玉米淀粉 ,小麦淀粉之类的再用酶法工艺控制水解转化 ,最后提纯, 干燥 ,就变成一粒粒的麦丽素芯了。据说 ,很多同学当年吃麦丽素为的就是里面那颗脆脆的 ,硬硬的麦丽素芯 ,吃得那叫一个爽 ,欲罢不能啊。我们吃的不是麦丽素, 是回忆 。
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