红豆粽子的做法（红豆粽子里面的红豆怎么做容易烂）

红豆粽子是传统的端午节美食之一，以下是红豆粽子的做法：

所需材料：

1. 糯米 500 克

2. 红豆沙馅 250 克

3. 竹叶适量

4. 红枣适量

5. 芦荟叶适量（可选）

6. 细绳适量

制作步骤：

1. 糯米洗净，浸泡 2 小时，沥干备用。

2. 红豆沙馅加入适量白糖，拌匀备用。

3. 竹叶用水烫软，洗净备用。

4. 将竹叶摊开，将糯米放在竹叶上，加入适量的红豆沙馅和红枣。

5. 折叠竹叶，用细绳绑紧。

6. 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，煮开后改小火煮 2-3 小时。

7. 煮好的粽子捞出，晾凉后即可食用。

注意事项：

1. 糯米浸泡时间不宜过长，否则会影响糯米的口感。

2. 红豆沙馅的甜度可以根据个人口味调整。

3. 竹叶需要提前用水烫软，以免在包粽子时破裂。

4. 煮粽子时，需要加足够的水，以免粽子煮糊。