栗子木耳烧鸡块的做法有哪些(栗子烧鸡家常做法北京)

栗子木耳烧鸡块的做法有哪些(栗子烧鸡家常做法北京)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-29 08:06:46

栗子木耳烧鸡块的做法有哪些

材料

主料:鸡肉200g、栗子仁200g、干木耳40g;

辅料:油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、葱适量、冰糖适量、老抽适量

栗子木耳烧鸡块

1

新鲜栗子去除外壳和内皮,木耳温水浸泡好洗净沥干,鸡肉剁块

2

姜片蒜片、葱切段

3

鸡块凉水入锅,焯水后沥干待用

4

起油锅,下适量的油,下姜片和蒜片爆香

5

放入3-4块儿冰糖炒化

6

加入鸡块,翻炒到略微上色

7

加入适量的盐和适量的老抽

8

放入剥好皮的栗子和泡发好的木耳,炒拌均匀,倒入适量的开水(没过鸡块儿即好

9

大火烧开后盖盖转小火炖煮10分钟

10

10分钟后,揭盖翻炒均匀后,盖盖继续炖煮10分钟

11

时间到后打开锅盖,转大火收汁

12

出锅前撒上葱段即可

13

准备一大碗饭开吃哟

小贴士

栗子要和鸡肉同时煮,这样鸡肉软时栗子也软糯了

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