香菜拌牛肉
原料:牛肉、香菜、蒜、青红椒、辣椒面、白芝麻、盐、料酒、老抽、生抽、醋、蚝油、淀粉、白糖。
做法步骤:
第1步、牛肉切成薄片,太厚了会不入味很老。(蒜切成末,青红辣椒切圈,香菜切段,后面备用)。
第2步、加入料酒、老抽、盐、淀粉,抓匀腌制。
第3步、锅烧开水,下入腌制好的牛肉,烫30秒捞出。
第4步、加入蒜末,辣椒面,白芝麻。
第5步、淋上热油炸香。
第6步、加入生抽,醋,蚝油,白糖,青红椒,香菜。
第7步、最后抓拌均匀,香菜拌牛肉就完成了。
香菜拌牛肉
原料:牛肉、香菜、蒜、青红椒、辣椒面、白芝麻、盐、料酒、老抽、生抽、醋、蚝油、淀粉、白糖。
做法步骤:
第1步、牛肉切成薄片,太厚了会不入味很老。(蒜切成末,青红辣椒切圈,香菜切段,后面备用)。
第2步、加入料酒、老抽、盐、淀粉,抓匀腌制。
第3步、锅烧开水,下入腌制好的牛肉,烫30秒捞出。
第4步、加入蒜末,辣椒面,白芝麻。
第5步、淋上热油炸香。
第6步、加入生抽,醋,蚝油,白糖,青红椒,香菜。
第7步、最后抓拌均匀,香菜拌牛肉就完成了。
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