榴莲蛋糕千层皮做法（榴莲千层蛋糕皮配方）

步骤1.鸡蛋加入糖粉，搅打均匀。

步骤 2，加入牛奶，搅打均匀。

步骤 3，筛入面粉，搅打均匀。

步骤 4，加入融化的黄油，搅打均匀。

步骤 5，混合好的面糊，过筛。

步骤 6不粘平底锅小火烧热，刷一层薄油，放一勺面糊，快速转动平底锅，使面糊迅速铺开。

步骤 7小火煎至面糊凝固，煎好的饼皮，用硅胶刮刀在边缘刮一圈，左手拿筷子配合，取出饼皮放碟子并马上铺平。用同样的方法依次煎完面糊。把最漂亮最完整的一张饼皮，用另外一个碟子铺平，备用。

煎好的饼皮晾凉备用，想快点的可以直接放冰箱冷藏。

步骤 8

榴莲肉用料理机打成糊，冷藏一晚上的淡奶油加入糖粉，搅打至纹路挺立。

步骤 9

碟子放第一张饼皮，铺一层薄薄的奶油，放第二张饼皮，铺一层薄薄的奶油，再铺第三张饼皮，铺一层薄薄的奶油，铺第四张饼皮，放一层薄薄的榴莲肉，又再重复前面的四个步骤，直到饼皮铺完。

步骤 10

最后把备用的，饼皮铺在最上面。做好的榴莲千层蛋糕放冰箱冷藏五个小时以上即可。