鲜竹笋怎么腌制才白(腌制鲜竹笋正确食用方法)

鲜竹笋怎么腌制才白(腌制鲜竹笋正确食用方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-26 22:13:14

鲜竹笋怎么腌制才白

方法一

竹笋干在泡制时需要先用清水浸泡,浸泡时可以把竹笋干放在大盆中,加入足量清水浸泡24小时,在浸泡过程中,要换水2到3次。竹笋干再浸泡24小时以后取出放在锅中加冷水,再加入一勺白糖,然后开火煮制,煮到水干变软以后,关火,这个过程大约需要六十分钟。

把用清水煮过的笋干从水中取出,再用凉水浸泡几小时,然后冲洗3到5次,最后取出去掉水分,加入少量啤酒,用手用力揉搓,这样可以让竹笋干变得清香脆嫩,吃的时候口感特别好。

方法二

把干燥竹笋干放在大盆中,加入60度左右的温水,浸泡48小时,中间要换水3到4次。竹笋干儿在泡好以后要放入大锅中,加入足量清水,用大火煮至120分钟,然后再取出重新放入倒清水中浸泡,浸泡时间不能低于72小时,而且在浸泡过程中,要经常更换干净的清水,如果换水不及时竹笋干会在浸泡的过程中发生变质。

方法三

如果平时想尽快把竹笋干泡好食用,则可以取少量竹笋干切成自己需要的样子,然后放在锅中加清水煮制,煮半小时以后取出,再用清水浸泡三到五小时,这时竹笋干就能泡好可以直接烹调,但是这样泡出的笋干一定要尽快食用,不然它很快就会变质。

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