这两种葱炒菜的区别有以下几种
第一种区别，葱白炒菜一定要将葱白完全炒熟，这样炒出来的口感才会甜，并且最好切斜刀会更加入味好熟，葱叶炒菜一定要保证葱叶炒的时间短，这样炒出来的菜颜色才会好看，而且葱香十足
第二种区别，炒菜要先放葱白，再出锅前再撒上葱叶
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