烘蛋花的做法(烘蛋的做法视频教程)

烘蛋花的做法(烘蛋的做法视频教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-05 07:37:37

烘蛋花的做法

1.葱姜蒜切末,泡椒剁细,酱油,黄酒,醋和糖倒在碗中调匀备用

2.鸡蛋打碗中,清水和淀粉调匀,把鸡蛋打散然后把淀粉水倒进去调匀

3.炒锅烧热后下适量油,温油放泡辣椒煸出红油和香气

4.放葱姜蒜末炒香

5.再倒放调好的汁,烧开后勾一点点的芡就倒出来

6.烧锅烧热放少许油,把鸡蛋打匀后倒进锅中,中小火慢烧,轻轻推至中间有少一半的蛋液处于粘稠又没有成熟的状态

7.然后用铲子把四边折叠起来,包住中间的稠芯,用铲子翻过来稍微煎一下封住口后,放入提前预热好的烤箱里烤5分钟就可以出来了,烤箱温度上下各250度,出来后浇鱼香汁就可以吃了

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