牛干脯的正宗做法（牛脯正宗做法）

材料： 1.牛肉1000g; 2.五香粉30g; 3.生抽，食盐适量； 做法： 1.将牛肉洗干净后，用刀将牛肉切成粒； 2.用一个盘子把切好的牛肉装起来，然后放入五香粉，生抽，食盐并与牛肉搅拌均匀后放腌制12小时； 3.然后用一个干净的大托盘把腌制好的牛肉粒放在太阳底下暴晒7天左右； 4.牛肉干脯就完成了。