晒干的黄瓜怎么腌好吃(晾晒半干的黄瓜怎么腌制好吃)

晒干的黄瓜怎么腌好吃(晾晒半干的黄瓜怎么腌制好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-04 06:58:50

晒干的黄瓜怎么腌好吃

这样做好吃

第一步,黄瓜和青红椒分别清洗干净后,沥干水分,先将黄瓜切成条状

第二步,准备一个比较大点的干净容器,切好的黄瓜条,放入在容器中,使劲的挤压黄瓜条,然后在容器上盖上一个重物,将黄瓜里面的水分充分压出来后,倒掉水分

第三步,处理好之后,便可以在黄瓜条中加上2勺盐,用手将其抓拌均匀后,继续腌制30分钟

第四步,青红椒清洗干净后,去掉根蒂,去掉辣椒籽,然后将其切成条状,同时将生姜洗净后切成片,干红辣椒的表面可以用湿布子给擦洗干净,剪成段

第五步,一个干净的小碗中,放上白酒、生抽、老抽和陈醋,搅拌均匀成料汁,炒锅预热一下,然后加上适量的食用油,放入花椒、麻椒、八角和干辣椒段,小火慢慢炒出香味

第六步,接着将料汁给倒入锅中,即可关火,将其自然晾凉,这个时候,黄瓜也腌制好了,将水分挤干,再放入青红椒,加上白糖和味精,将晾凉的料汁倒入

第七步,充分的搅拌均匀后,将其倒在一个无水无油的容器中,密封好,放入冰箱冷藏2个小时,即可开始享用。

第八步,美味又好吃的晒干的黄瓜腌制又脆又好吃完成开吃了。

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