桑嫩芽怎么做好吃（速冻桑嫩芽怎么做好吃）

做法

1. 桑叶芽从冰箱取出来，先用清水浸泡几分钟，让叶片舒展开来，方便清洗。

2. 洗的时候要仔细清洗，叶片都要展开来洗干净，看看，这桑叶芽真的特别嫩，比我小时候采摘的还要嫩，就是要吃这种嫩芽才好吃。

3. 锅中放适量水烧开，投入洗干净的桑叶芽，烫个1分钟出锅沥干水。

4. 将桑叶芽切碎，切完之后，要挤干水分。



5. 将面粉倒进桑叶碎碗中，用筷子拌匀。

6. 将切好的姜蒜末放进去，鸡蛋也敲打进去，放适量盐、十三香搅拌均匀，没有十三香放五香粉也可以。



7. 平底锅或电饼铛预热，锅底刷少许油，不要放太多油。

8. 将调好的桑叶芽面糊倒进锅中，待表面呈凝固状态时，将盖子盖上焖烙2分钟。

9. 2分钟后，饼的表层完全凝结起来了，用刷子在表层刷少许油。



10. 刷了油之后，再将饼翻个面烙制，这个饼两面都要烙制，吃起来才会香。

11. 烙制表面有弹性就差不多了，用铲子在饼皮表面敲打时有弹力就好了。

12. 出锅装盘，再横竖切成八块即可食用。