1、蛋清315g(约9个)
2、蛋黄135g(约9个)
3、细砂糖150g
4、纯牛奶120g(如果没有,换成水问题也不大)
5、玉米油105g(或是色拉油)
6、低筋面粉150g
7、玉米淀粉15g
备注:玉米淀粉是打发蛋清的时候,跟着最后一次加糖放进去的
如果需要奶油装饰配方如下:
动物性淡奶油1600g
糖粉120g
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2、蛋黄135g(约9个)
3、细砂糖150g
4、纯牛奶120g(如果没有,换成水问题也不大)
5、玉米油105g(或是色拉油)
6、低筋面粉150g
7、玉米淀粉15g
备注:玉米淀粉是打发蛋清的时候,跟着最后一次加糖放进去的
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