家庭版炒牛肉做法（家庭炒牛肉最简单做法）

材料：

牛肉 300 克

葱白 30 克

姜片 20 克

蒜 6 片

青椒 1 只

红椒 1 只

洋葱 1/4 只

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

糖 适量

生粉 适量

油适量

做法：

1. 牛肉切丝，加适量料酒和生粉腌渍 10 分钟。

2. 葱白、姜片、蒜切末备用。

3. 青椒、红椒、洋葱切丝备用。

4. 热锅加入适量油，待油温六成热时，将葱姜蒜爆香。

5. 放入牛肉翻炒，加少量盐煸炒至变色。

6. 加入青椒、红椒、洋葱炒匀。

7. 加入生抽、老抽、糖调味，并加入适量水煮开。

8. 放少许生粉水勾芡后，再次翻炒均匀即可。