蛰皮拌青萝卜丝最正宗的做法（正宗凉拌青萝卜丝的家常做法）

1.青萝卜去皮与海蜇皮分别洗净，切成细丝；

2.海蜇皮用凉开水浸泡，青萝卜用精盐拌匀腌片刻，挤干水分一起放入盆内，加入精盐和味精拌匀；

3.葱切成葱花；

4.锅置火上，放入香油烧至七成热；

5.放入花椒炸出香味后捞去花椒；

6.离火放入葱花略炸；

7.倒入海蜇丝和青萝卜丝盆内，拌匀装盘即成。