速食米饭是什么原理（网上卖的冲泡米健康吗）

速食米饭是利用现代科技将大米脱水烘干后，在高温环境下再通过蒸汽重新膨胀，使米饭变得软糯可口，以达到快速食用的目的。

这种方法可以大大缩短米饭的烹饪时间，同时也可以保持米饭的营养和口感，使其方便快捷地食用。由于速食米饭在生产过程中需要精密设备和环境，因此其价格相对于普通米饭要稍高一些。但是，它的快捷性和方便性也受到了很多消费者的青睐。总的来说，速食米饭是一种非常实用的食品，特别适合那些没有太多烹饪时间或者没有炊具的人群。