烤茄子酱汁怎么调制（烤茄子酱料汁怎么调）

烤茄子酱汁是一种非常美味的配料，可以用来搭配烤肉、烤鱼等食物，让口感更加丰富。以下是一份简单易学的烤茄子酱汁的调制方法：

所需材料：

- 烤好的茄子：1个

- 蒜末：1勺

- 姜末：1勺

- 辣椒面：1勺

- 白醋：2勺

- 酱油：2勺

- 糖：2勺

- 香油：2勺

调制步骤：

1. 准备好所有的材料；

2. 将烤好的茄子切成小块，并用刀切成细碎的茄子泥备用；

3. 取一小碗，将蒜末、姜末、辣椒面、白醋、酱油、糖和香油倒入碗中；

4. 搅拌上述材料成汁汁；

5. 将茄子泥加入汁汁中，搅拌均匀即可。

烤茄子酱汁的制作方法比较简单，无需特殊的烹饪技巧。整个过程只需几分钟即可完成。需要注意的是，如果希望茄子酱汁的口感更为顺滑，可以用搅拌机将茄子泥打成细腻的状态。切记量材料时要根据个人口味适度调整，确保口感更加符合自己的喜好。