这两种熟成牛排主要有以下区别。
一是熟成的方式不同。干式熟成不需要用水辅助,而湿式熟成需要用水辅助熟成。
二是牛排的口感不同。湿式熟成牛排比干式熟成牛排口感更嫩一些。
这两种熟成牛排主要有以下区别。
一是熟成的方式不同。干式熟成不需要用水辅助,而湿式熟成需要用水辅助熟成。
二是牛排的口感不同。湿式熟成牛排比干式熟成牛排口感更嫩一些。
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