酱块和盐的比例(怎样做大酱水和盐的比例)

酱块和盐的比例(怎样做大酱水和盐的比例)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 02:48:21

酱块和盐的比例

一斤酱块要3.3斤盐,10斤水。做酱块的时候,盐不可过多,多放会抑制微生物活动,不容易发酵,但是盐过少的话,有害微生物活动就会过于旺盛,容易腐坏,所以盐和水的比例是3。
  3:10。大酱的制作方法如下:1、大豆浸泡将洗净的大豆放在容器内加冷水浸泡,直至豆粒表面无皱纹、豆内无白心并能于指间容易压成两瓣为适度。  2、蒸煮将浸泡适度的大豆用常压蒸或加压蒸。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.