照烧水煮菜做法（白水煮菜的正宗做法）

主料：

肉100克

干香菇10个

辅料：

各种蔬菜500克

做法：

1. 干香菇冲洗干净后用热水泡发

2. 瘦肉切片，可以用热水烫洗1-2遍以去除血水

3. 切好的肉片放入砂锅，加入泡好的香菇和泡发香菇的水，放入葱段姜片提味，再加入适量清水，大火烧开，撇去浮沫后加入花椒粉和白胡椒粉调味，加入适量生抽和盐，中小火煮5-10分钟。

4. 根据各种蔬菜熟的难易程度先后加入煮熟，加入鸡粉，淋入少量香油即可