芬姐虾做法（芬姐美极虾做法）

主料:

大虾500g，

辅料:

大蒜5个，

剁椒3-5个，

葱一颗，

油40g，

蒸鱼豉油3g，

盐3g，

— 烹饪步骤 —

1· 准备所有食材，虾洗净去虾头，虾线。

2· 蒜，小葱，剁椒分别切碎，备用。

3· 锅中倒入油，倒入清洗好的虾，爆炒2-3分钟至变色。

4· 油微热，倒入蒜末炒香，

5· 炒出香味微黄加入剁椒，继续翻炒，

6· 倒入蒸鱼豉油与盐，翻炒。

7· 炒好后，倒进刚刚炒好的虾中，用平底锅或者煎锅小火入味。

8· 开大火两分钟后转小火，喜欢脆一点的可以在多煮一会，摆盘，撒上葱末，即可。