食材:
五花肉500克、醋5克、料酒20克、葱1段、蒜瓣酱油花椒姜片适量
做法:
1、五花肉冷水下锅,放葱、花椒、料酒,焯水去腥,水开后再煮3分钟捞出
2、将焯好水的五花肉放入高压锅内,倒入没过五花肉的水,放姜片、料酒、葱、花椒,开火,上气后,高压5到6分钟
3、蒜瓣切末,加入酱油,制成调料汁
4、五花肉出锅,放凉后切片,蘸调料汁食用
食材:
五花肉500克、醋5克、料酒20克、葱1段、蒜瓣酱油花椒姜片适量
做法:
1、五花肉冷水下锅,放葱、花椒、料酒,焯水去腥,水开后再煮3分钟捞出
2、将焯好水的五花肉放入高压锅内,倒入没过五花肉的水,放姜片、料酒、葱、花椒,开火,上气后,高压5到6分钟
3、蒜瓣切末,加入酱油,制成调料汁
4、五花肉出锅,放凉后切片,蘸调料汁食用
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