粉丝包菜怎么做（粉丝包菜正宗做法）

粉丝包菜是一道营养丰富、美味可口的家常菜，下面是一份简单易学的做法：

材料：

- 包菜 1/2 个

- 粉丝 50 克

- 葱姜蒜适量

- 食盐 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 植物油 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将半个包菜切成小块备用，将粉丝泡软备用。

2. 锅中倒入适量的油，加入姜片和葱段爆香，加入切好的包菜翻炒均匀，加入适量的清水，加入适量的盐、料酒和白胡椒粉调味，煮至包菜软烂。

3. 将泡好的粉丝放入锅中，加入适量的生抽和老抽调味，翻炒均匀，继续煮熟。

4. 最后加入适量的鸡精，再翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 包菜可以选择新鲜的绿色外皮紧实的品种，切好后可以用盐水焯一下再下锅，这样能去除包菜的异味。

2. 调味时根据自己的口味适量调整，可以加入一些蒸鱼豉油或者辣椒油增加风味。