如题,答:厨师学徒需要从打荷做起,也就是从给师傅打杂当助手开始,包括切菜配菜备调料等具体事宜,也包括帮助师傅涮锅清洁灶台递厨具等工作,再后来可以跟着师傅学习实际操作,从简单到繁琐,从普通到复杂,只有实际操作,才能逐渐掌握厨师厨艺。
如题,答:厨师学徒需要从打荷做起,也就是从给师傅打杂当助手开始,包括切菜配菜备调料等具体事宜,也包括帮助师傅涮锅清洁灶台递厨具等工作,再后来可以跟着师傅学习实际操作,从简单到繁琐,从普通到复杂,只有实际操作,才能逐渐掌握厨师厨艺。
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