简单又好吃的煎猪排做法（懒人煎猪排正宗做法）

下面是一种常见的方法：

材料：

猪排：2块

盐：适量

黑胡椒粉：适量

面粉：适量

鸡蛋：1个

食用油：适量

步骤：

准备猪排：将猪排冲洗干净并用厨房纸巾吸干水分，然后码放在平坦的工作台上。

腌制猪排：用刀在猪排两面略微划上几刀，这有助于猪排更好地吸收调味料。然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按摩使调味料均匀附着在猪排上。腌制时间为15-20分钟，以让盐和调味料渗入猪排内部。

面粉糊：在一个碗中，将适量面粉和一个鸡蛋打在一起，搅拌均匀，形成面粉糊。

煎猪排：在平底锅中倒入适量的食用油，加热至中火。将腌制好的猪排依次沾上面粉糊，确保两面都均匀地裹上面粉糊。然后将猪排放入锅中，小心翻转，煎炸至两面呈金黄色。

出锅享用：将煎炸好的猪排捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油份。根据个人口味可以切成条或者直接原封不动地上桌。煎猪排可搭配蘸料如番茄酱、沙拉酱或者黄芥末酱来增添风味。

这样简单的煎猪排做法可以保持猪肉的嫩滑口感，同时让猪排的外层变得香脆可口。可以搭配蔬菜沙拉、炒饭、土豆泥或者配菜来搭配煎猪排，获得更加丰富的味觉体验。祝您烹饪愉快，享受美食！