一，将排骨放入清水中浸泡30分钟，洗净备用
二，香菜切末，大蒜切末
三将豆腐乳，蒜末，香菜末混合加入清水，搅拌均匀
四，把排骨放进搅拌均匀，然后加盐少许五香粉和胡椒粉
五，鸡蛋两个打入盆中，加入面粉适量，搅拌均匀，再腌制两个小时左右
六锅里倒入适量油，烧热之后将排骨一块一块放进去炸
七，炸至金黄之后出锅晾凉
八，然后再放入锅里复炸30秒捞出即可
九，美味又好吃的猪排过油做法完成开吃了
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